餐饮行业的会计应该怎么处理?

答:烟酒、饮料类的商品:

设库存商品-酒水

购买的酒水入库采用出入库的方法控制商品的领料,主管签字.

月末根据盘点表做凭证:

借:主营业务成本

贷:库存商品

厨房用的海鲜、肉、蛋、菜、油、调料等记入原材料,期末盘点库存后,将消耗部分转入主营业务成本.

月末的凭证:

借:主营业务成本

贷:原材料

购入的餐巾纸、免费茶、拖把、扫帚等物料,设置库存商品-物料,规模小的酒店一次性记入营业费用.

借:库存商品

贷:库存现金

或;

借:销售费用

贷:库存现金